Leva

ตับเป็นอวัยวะสำคัญที่มีบทบาทในกระบวนการเผาผลาญของร่างกายมีหน้าที่ในการสร้างน้ำดีช่วยย่อยอาหารประเภทไขมัน เก็บพลังงานสำรอง เป็นแหล่งสะสมวิตามินต่างๆ เช่น เอ ดี บี 12 สร้างสารป้องกันการแข็งตัวของเลือดทำหน้าที่กิน และทำลายเชื้อโรคและทำหน้าที่กำจัดสารพิษออกจากร่างกายหากเซลล์ตับของเราถูกทำลายหรือมีการเสื่อมสภาพจะเกิดผลเสียต่อร่างกาย สารอาหารที่มีงานวิจัยว่าให้ผลดีต่อตับ ได้แก่