“นัตโตะ” (Natto) หรือถั่วเน่าญี่ปุ่น ดีต่อสุขภาพ ดีต่อหลอดเลือด ดีต่อหัวใจ

นัตโตะ หรือถั่วเน่าญี่ปุ่น เป็นอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่ประกอบด้วยถั่วเหลืองหมัก และมีเนื้อสัมผัสที่เหนียว มาพร้อมกลิ่นที่โดดเด่นและค่อนข้างฉุนทำให้จดจำได้ง่าย ในขณะที่รสชาติก็มีกลิ่นที่ทำให้หลายคนเรียกมันว่าถั่วเน่า ในประเทศญี่ปุ่น นัตโตะ มักจะราดด้วยโชยุ มัสตาร์ด ต้นหอม หรือเครื่องปรุงรสอื่นๆ และเสิร์ฟพร้อมข้าวสวย เป็นการกินแบบง่ายๆ นิยมกินเป็นอาหารเช้า อาจมีการตอกไข่ดิบใส่ลงไปคลุกให้เข้ากัน

Read more

สารสกัดจากถั่วหมัก นัตโตะหรือถั่วเน่าญี่ปุ่น สารอาหารที่ช่วยล้างหลอดเลือด และป้องกันหลอดเลือดอุดตัน

ภาวะโรคหลอดเลือดแดงแข็ง (Atherosclerosis)
เป็นโรคที่หลอดเลือดแดงอักเสบ จนทำให้หลอดเลือดแดงแข็ง หรือตีบตัน ส่งผลให้เลือด และออกซิเจนไปเลี้ยงเนื้อเยื่อบริเวณใกล้เคียงไม่เพียงพอ เป็นโรคที่ค่อยๆ เกิดขึ้นเมื่อเวลาผ่านไป จากไขมัน หรือแคลเซียมที่ก่อตัวขึ้นอย่างช้าๆ ในหลอดเลือดซึ่งอาจเป็นผลมาจากหลายปัจจัย เช่น มีไขมันไตรกลีเซอร์ไรด์ในเลือดสูง ความดันโลหิตสูงตั้งแต่ 140/90 โรคเบาหวาน ภาวะดื้ออินซูลินโรคอ้วน การสูบบุหรี่เป็นประจำ การที่มีภาวะอักเสบในร่างกายสูง ในคนสูงอายุการเกิดภาวะหลอดเลือดแดงแข็งจะมีมากขึ้น โดยเฉพาะเพศชายอายุตั้งแต่ 45 ปีขึ้นไป และเพศหญิงอายุตั้งแต่ 55 ปีขึ้นไป ความเครียด การขาดการออกกำลังกาย และพันธุกรรม

Read more
error: Content is protected !!