สารสกัดเมล็ดองุ่น และสารสกัดขิ้นชัน สองแรงแข็งขัน สูตรสารอาหารต้านมะเร็ง

สารสกัดเมล็ดองุ่น

ผลงานวิจัยมากมายทั่วโลก แสดงให้เห็นว่าสารสกัดเมล็ดองุ่น เป็นอาหารเสริมที่แนะนำให้ผู้ป่วยมะเร็งบริโภค ในระดับเซลล์ สารสกัดเมล็ดองุ่นมีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งเป็นอันตรายต่อดีเอ็นเอ และการเปลี่ยนแปลงของยีน สารสกัดเมล็ดองุ่นสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งเต้านมได้ถึง72% และกระตุ้นการฆ่าตัวตายของเซลล์มะเร็งเต้านมได้ถึง 33% สตรีที่บริโภคสารสกัดเมล็ดองุ่น หรือผลิตภัณฑ์จากองุ่น มีโอกาสเกิดมะเร็งเต้านมได้น้อยกว่าสตรีที่ไม่ได้บริโภคถึง 34% การบริโภคสารสกัดเมล็ดองุ่น ยังให้ผลป้องกันมะเร็งต่อมลูกหมากได้อีกด้วย

สารสกัดเมล็ดองุ่นมีฤทธิ์ยับยั้งการสร้างกลุ่มหลอดเลือดฝอยที่ไปเลี้ยงเซลล์มะเร็ง (Anti-Angiogenesis) เป็นการตัดทางเดินอาหารที่ไปเลี้ยงเซลล์มะเร็ง มีฤทธิ์ยับยั้งการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งตับอ่อน และให้ผล ยับยั้งการสลายคอลลาเจนในเนื้อเยื่อ ทำให้หยุดการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งไปยังอวัยวะอื่นได้

สารสกัดขมิ้นชัน

ขมิ้นชันมีสารออกฤทธิ์ชื่อ เคอร์คิวมิน (Curcumin) เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ซึ่งมีฤทธิ์ในการต้านมะเร็งหลายชนิดในหลอดทดลอง และยับยั้งการเจริญเติบโต และการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งหลายชนิดในสัตว์ทดลอง

นักวิจัยพบว่า สารสกัดขมิ้นชัน สามารถนำมาใช้บริโภค เพื่อป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง และยับยั้งการเจริญเติบโตของเซลล์มะเร็งหลายชนิด เช่น มะเร็งหลอดอาหาร มะเร็งช่องปาก มะเร็งลำไส้ มะเร็งกระเพาะอาหาร มะเร็งทรวงอก และมะเร็งผิวหนัง สารเคอร์คิวมินในขมิ้นชันยังมีฤทธิ์ทำให้เนื้องอกหดตัวอีกด้วย สารเคอร์คิวมินสามารถถูกดูดซึมได้จากส่วนปลายของลำไส้ใหญ่ และแทรกซึมเข้าไปในเนื้อเยื่อส่วนที่เป็นมะเร็งของลำไส้ใหญ่ ยับยั้งการเติบโตของเซลล์มะเร็งได้ ให้ผลดีกับการรักษามะเร็งลำไส้ใหญ่ และทวารหนัก

สารสกัดขมิ้นชัน สามารถนำมาใช้บริโภค เพื่อป้องกันการเกิดเซลล์มะเร็ง และยับยั้งการเจริญเติบโตของมะเร็งหลายชนิด

References

1. Do MH, Lee SS, Jung PJ, Lee MH. Intake of fruits, vegetables, and soy foods in relation to breast cancer risk in women: a case-control study. Nutr Cancer. 2007;57(1):20-7.
2. Brasky TM, Kristal AR, Navarro SL, et al. Specialty supplements and prostate cancer risk in the VITamins and Lifestyle (VITAL) cohort. Nutr Cancer. 2011;63(4):573-82.
3. Huang S, Yang N, Liu Y, et al. Grape seed proanthocyanidins inhibit colon cancer-induced angiogenesis through suppressing the expression of VEGF and Ang 1. Int J Mol Med. 2012 Dec;30(6):1410-6.
4. Lopez-Lazaro, M.; Kock, N. D.; Moore, J. E.; Lin, E. Y.; Mosley, L. J., et al. (2008). “Anticancer and carcinogenic properties of curcumin: considerations for its clinical development as a cancer chemopreventive and chemotherapeutic agent”. Molecular Nutrition and Food Research 52 (Supplement 1): S103–S127.