น้ำมันปลา สารอาหารบำรุงสมอง ระบบประสาท เพิ่มความทรงจำ เพื่อพัฒนาการที่ดีของเด็ก
น้ำมันปลา (Fish Oil)
เป็นกรดไขมันจำเป็นมีคุณสมบัติในการบำรุงสมองของมนุษย์ มีงานวิจัยทางการแพทย์มากมายสนับสนุนว่าน้ำมันปลามีความจำเป็นต่อพัฒนาการทางสมองของเด็ก
1. เด็กที่ได้รับกรดไขมันโอเมก้า – 3 จากน้ำมันปลาอย่างพอเพียงจะมีสติปัญญา (IQ) สูงกว่า โดยวัดเปรียบเทียบกับเกณฑ์เฉลี่ยปกติ ผลงานวิจัยยืนยันว่าความเฉลียวฉลาด จะเริ่มภายหลังบริโภคน้ำมันปลาได้ 2 ชั่วโมงขึ้นไปเท่านั้น
2. กรดไขมัน DHA จากน้ำมันปลา จะทำให้เด็กคิดได้เร็วสมองมีพลัง ไม่อ่อนล้า สมองมีประสิทธิภาพ ความจำดี มีความสามารถในการเรียนรู้พัฒนายิ่งขึ้น และมีสมาธิดีขึ้น
3. น้ำมันปลา มีความสำคัญสูง ตั้งแต่เด็ก 3 เดือนสุดท้ายก่อนคลอด และทารกใน 3 เดือนแรกเกิด เพราะเป็นระยะที่สมองพัฒนาการเชื่อมต่อระหว่างเซลล์สมอง ด้วยอัตราเร็วสูงสุด แม่ที่ตั้งครรภ์ ควรรับประทานน้ำมันปลาเป็นอาหารเสริมในช่วง 3 เดือนสุดท้ายของการตั้งครรภ์ เพื่อพัฒนาสายตา สมอง และระบบประสาทของเด็กทารกในครรภ์
4. น้ำมันปลา เป็นสารอาหารที่จำเป็นสำหรับเด็กที่คลอดก่อนกำหนด
References
- Albert CM, Hennekens CH, O’Donnell CJ, et al. Fish consumption and risk of sudden cardiac death. JAMA. 1998;279(1):23-28.
- Al-Harbi MM, Islam MW, Al-Shabanah OA, Al-Gharably NM. Effect of acute administration of fish oil (omega-3 marine triglyceride) on gastric ulceration and secretion induced by various ulcerogenic and necrotizing agents in rats. Fed Chem Toxic. 1995;33(7):555-558.
- Andreassen AK, Hartmann A, Offstad J, Geiran O, Kvernebo K, Simonsen S. Hypertension prophylaxis with omega-3 fatty acids in heart transplant recipients. J Am Coll Cardiol. 1997;29:1324-1331.
